Pilzsaison!

Ein Tipp von unseren Milchwerk- Kollegen

Die Pilzsaison hat begonnen und nach jedem Wochenende berichten sich die Kollegen gegenseitig von ihren triumphalen Funden.
Für alle, die lieber in einer Gemüseabteilung statt auf dem Waldboden fündig werden, haben wir ein Rezept mit Champignons anzubieten.

Den benötigten Mozarella gibt es bereits küchenfertig in allen Milchwerkfilialen zu kaufen und das Rezept liegt dort auch nochmals für Sie aus.
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

Zutaten
1 Ciabattabrot
2 EL Olivenöl extra vergine
4 große Champignons
125 g gewürfelten Mozarella
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ciabatta in Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Champignons säubern (nicht waschen!) und würfeln.
Öl, Kräuter, Pfeffer und Salz zu den Champignons geben und abschmecken.

Die Champignonmasse über die Brotscheiben verteilen und mit gewürfeltem Mozarella bestreuen. Im Ofen überbacken, bis der Mozarella anfängt zu fließen.

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